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黑木耳蒸鸡翅的做法

发布时间:2019-05-14 19:47:42 编辑:笔名

主料: 鸡全翅:5 个 紧缩黑木耳:1 块

辅料: 姜 葱末

调料: 蚝油 生抽 红糖 白胡椒粉 水淀粉

黑木耳蒸鸡翅的做法:

1,黑木耳提早用冷水泡发;鸡全翅,分成翅尖,翅中,翅根3截,放在碗里,用姜茸,蚝油,生抽,红糖,白胡椒粉拌匀腌制少1小时;

2,把黑木耳洗净,沥干水份,撒1丁点儿盐用手抓匀(不 要放多了哦,咸了就束手无策了,由于腌鸡的汁儿有过剩的,蒸的时候可让黑木耳入味,所以这里放盐只是放1丁点儿);铺在盘子底部;

3,把腌好的鸡翅摆放在黑木耳上面,余下的所有腌汁都淋在表面;

4,锅里烧水,水开后上锅蒸大约15~20分钟,以鸡翅熟透为准;

5,把蒸好的鸡的盘子里的汤汁倒入小锅里,烧开并用少许水淀粉勾个薄芡,淋在鸡翅表面,撒少许葱末点缀。

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