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豫菜粉丝带底做法有哪些8个妙招教你轻松弄出世

发布时间:2020-09-25 01:07:18 编辑:笔名
豫菜粉丝带底做法有哪些8个妙招教你轻松搞定 粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。常常又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面.

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。常常又女朋友轻轻地离开叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面。的粉丝是以绿豆制成,也可由玉米淀粉或地瓜淀粉制作,但品质不如绿豆粉丝,因绿豆中的直链淀粉多,煮时不容易烂,口感为滑腻。类似细面条状,干燥后贩卖,食用前先泡水让它柔软,粉丝的直径一般在0.5毫米左右,这也是它有“丝”之名的由来。

粉丝的营养成分主要是碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉丝有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉丝本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人,凉拌更佳。

“越是贵价的食材就越要简单烹调,保持了原味才能吃出味道吃出价值。这次买的带壳新鲜带子个头特别大,蒸个3分钟,7成熟刚恰好。带子极容易出水,煎炒蒸一概难免,铺上爱吸水的粉丝,就不会浪费那乳白色的带子汁了!

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。常常又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面.

主料

带子/新鲜元贝 (6个) 粉丝 (适当)

辅料

香菜 (适当) 蒜 (适当)

厨具

蒸锅

分类

常见菜式 海鲜 家常菜 热菜 咸鲜 蒸 廿分钟 简单难度

清蒸粉丝带子的做法步骤:1 1准备材料。带子洗干净沥水备用。蒜粒提早炸到金黄。香菜切碎,粉丝提早用开水泡软泡熟

清蒸粉丝带子的做法步骤:2 2泡软的粉丝均匀铺在带子上面。粉丝用剪刀剪断容易操作些

清蒸粉丝带子的做法步骤:3 3大锅烧开水,大火,蒸3分钟

清蒸粉丝带子的做法步骤:4 4等待的3分钟里做甜豉油:小锅下油,加半勺糖(这样做不是炒糖色!)

粉丝是中国常见的食品之一,是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品,故名粉丝。常常又叫做粉条丝、冬粉(主要在台湾),日本称春雨,朝鲜半岛称唐面,越南称面.

清蒸粉丝带子的做法步骤:5 5糖微溶,下蒜粒

清蒸粉丝带子的做法步骤:6 6小火倒进适当豉油/生抽。有了蒜粒和生抽,糖会完全融化掉。稍微热一下豉油就可以熄火了,热太久焦味就来了

清蒸粉丝带子的做法步骤:7 7甜豉油使用之前,加上香菜

清蒸粉丝带子的做法步骤:8 8甜豉油淋到蒸至7分熟的带子上

标签:豫菜粉丝带底做法
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