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笋丁酱爆肉的做法色泽美观味道

发布时间:2019-06-08 12:57:30 编辑:笔名
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春笋味道鲜美营养丰富,做法和搭配都是多多,因此很多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:笋丁酱爆肉的做法 色泽美观味道,一起来看下吧!

首先来看下笋丁酱爆肉的做法:

材料:

春笋,花生,五花肉,油,豆瓣酱,料酒,葱花,生姜,白糖,生抽,老抽等

步骤:

1.准备春笋和煮熟的五花肉

2.准备葱花,生姜片和豆瓣酱

3.把春笋去壳和老根后切丁洗净,五花肉也切成丁

4.备好豆瓣酱,花生米,葱花和姜片

5.锅内水开后倒入笋丁焯水后捞起

6.冷锅冷油下入花生米烹熟后捞起

7.倒去多余的油下入姜片和豆瓣酱爆出香味

8.再把肉丁煸炒出香味

9.烹入料酒

10.加入笋丁煸炒均匀

11.加入生抽和老抽

12.加入少许开水烧制入味后加入白糖

13.撒入葱花后熄火出锅就可以开吃了喔

以上主要介绍了笋丁酱爆肉的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于春笋的小知识。

春笋的功效与作用

1.化痰止咳

对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用,有利于局部炎症治愈,并能解除局部痒感,从而阻断咳嗽反射。

2.消食

春笋有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治疗饮食积滞证。

3.补血益气

适宜肤色没有光华,失去红润、手脚冰冷的人群。

4.明目

春笋中含有丰富的维生素A,维生素A对眼睛的发育有十分重要的作用,合成视膜视杆细胞感光物质。

5.健脾

春笋适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。

6.养颜护肤

春笋含有胡萝卜素,有助于维持皮肤细胞组织正常机能,刺激皮肤新陈代谢,保持皮肤润泽细嫩。

春笋的选购

好的春笋为淡淡的青绿色,形状像塔,汁鲜甜,肉呈白色。

以上就是关于:笋丁酱爆肉的做法 色泽美观味道的分享,希望对你有帮助。

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